俳句を初めて飲みました。

イタリアからCASTELLO DI AMAのオーナーとのお食事会がありました。
日本初公開のワインを持ってきてくれました。
それは「ｈａｉｋｕ」というワインです。

俳句の表現方法はシンプルですが、非常に洗練されている。
そのイメージを持って、このｈａｉｋｕというワインを
自分のワイナリーで作りましたとマルコ・パッランティ氏がおっしゃっていました。

カステッロ・ディ・アマの名高いワインと
春の旬の食材でルカ・ファンティンシェフが作るお料理が
素晴らしいハーモニーでした。
ルカさんが作るリゾットが心底おいしかったです。

なんとこのリゾットが、4月21日の協会のランチに
スプマンテン（シャンペン）と共に出されます。
楽しみにしてきて下さい。

マネージャー　マッシモ・フィリッピーニ氏と谷口恵津子